photo Cours de cuisine : Spécial apéro créole

Cours de cuisine : Spécial apéro créole

Repas - Dégustation

Bois-Jérôme-Saint-Ouen 27620

Le 19/02/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes pour cet atelier : Samoussas thon combava, beignets de carottes au cumin, petits pâtés de porc, bouchons porc combava

photo Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

BOIS-JEROME-SAINT-OUEN 27620

Le 12/03/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Accras de morue, rôti de porc à la créole et riz aux légumes, mousse mangue

photo Cours de cuisine : Cuisinons en Famille

Cours de cuisine : Cuisinons en Famille

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

BOIS-JEROME-SAINT-OUEN 27620

Le 02/03/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Samoussas fromage-jambon, croquettes de poulet, gratin de pâtes à la créole, bounty

photo Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Repas - Dégustation

Bois-Jérôme-Saint-Ouen 27620

Du 12/03/2025 au 09/04/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Accras de morue, rôti de porc à la créole et riz aux légumes, mousse mangue

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant semi gastronomique/bistro chic avec une cuisine française/italienne/créole dans le centre ville à Saint Pierre nous sommes a la recherche d'un CHEF CUISINIER H/F d'exception. Vous devez etre capable de realiser une cuisine traditionnelle et familiale haut de gamme avec une très belle presentation a l'assiette pour environ une centaine de couverts. Vous avez la possibilite de laisser exprimer votre creativite et de travailler des produits frais et de qualite afin d'apporter des services de restauration soignes et varies. Menus de saison, plats en sauce, fruits de mer, viandes... Ce metier n'a plus de secret pour vous, vous maitrisez aussi bien la cuisine italienne, metro que creole et pourquoi pas d'autres types de cuisines .., FAITES NOUS VOYAGER par votre créativité! Une bonne gestion du stock est requise. Vous devez imperativement etre detenteur de la formation HACCP. Une personne ponctuelle, dynamique, polyvalente et bienveillante avec les qualites requises. Contactez-nous à l'adresse suivante : holdingli974@gmail.com CV + LM requis pour postuler

photo Cours de cuisine : Cuisinons en Famille

Cours de cuisine : Cuisinons en Famille

Repas - Dégustation

Bois-Jérôme-Saint-Ouen 27620

Du 02/03/2025 au 30/03/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Samoussas fromage-jambon, croquettes de poulet, gratin de pâtes à la créole, bounty

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Missions Principales : - Mise en place : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, couper, émincer les légumes, etc.). - Préparation des plats : Participer à la préparation des plats sous la supervision du cuisinier. - Entretien de la cuisine : Nettoyer et ranger les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail. - Réception des marchandises : Contrôler et stocker les livraisons de produits alimentaires. - Compétences Requises : - Connaissance des techniques culinaires : Maîtriser les techniques de base de la cuisine. - Organisation et rigueur : Savoir organiser son poste de travail et respecter les consignes. - Travail en équipe : Bonne communication et collaboration avec l'équipe de cuisine. - Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à effectuer des tâches répétitives. - Passion pour la cuisine : Intérêt pour la cuisine Créole et Chinoise et envie d'apprendre. - Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (normes HACCP). Travail en horaires fractionnés

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

CAP MECHANT de Saint-Pierre recrute un commis de cuisine ! Voici les tâches qui vous seront attribués : - Préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats : éplucher, émincer les légumes etc. - Production culinaire (salades, brochettes, cuisine créole..) - Organisation du poste de travail ; - Dressage des plats ; - Entretenir et nettoyer la cuisine, le matériel etc. ; - Gérer les stocks et le conditionnement des produits et matières premières ; - Gérer l'approvisionnement ; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant semi gastronomique/bistro chic avec une cuisine française/italienne/créole dans le centre ville à Saint Pierre nous sommes a la recherche d'un COMMIS DE CUISINE H/F hautement motive, passionne et dynamique. Dans un restaurant haut de gamme avec un cadre plus qu'inspirant vous seconderez le chef ainsi que le cuisinier dans leurs chefs-d'oeuvre. Vous résistez a la pression lors de grande affluence et vous êtes consciencieux (se), alors ce poste est pour vous ! Assisdu(e) et rigoureux (se) dans vos missions vous savez travaillez en équipe. N'hésitez plus et postuler par mail à l'adresse suivante : holdingli974@gmail.com CV + LM requis

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Missions Principales : - Accueil des clients : Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table. - Présentation du menu : Présenter les menus et répondre aux questions sur les plats, les ingrédients et les éventuelles allergies alimentaires. - Prise des commandes : Prendre les commandes de manière précise et les transmettre à la cuisine. - Service des plats et boissons : Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité et de présentation. - Conseil aux clients : Conseiller les clients sur les plats et boissons, suggérer des accords mets-vins, et recommander des spécialités Créoles et Chinoises. - Gestion des paiements : Gérer les encaissements et les transactions financières. - Entretien des tables : Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables avant, pendant et après le service. - Gestion des plaintes : Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle et efficace. Qualités recherchées: - Excellente communication - Sens du service - Organisation et rigueur Travail en horaires fractionnés

photo SPECTACLE PUR CRÉOLE

SPECTACLE PUR CRÉOLE

Spectacle, Théâtre, Danse - Bal - Cabaret, Cirque - Marionnette

Provenchères-et-Colroy 88490

Le 17/05/2025

Pur Créole, est un repas spectacle qui célèbre la richesse culturelle de la Réunion alliant musique, danse et théâtre de marionnettes.Au cœur de cette création, la cuisine réunionnaise, symbole de partage et de tradition, sera servie et mise en scène dans un esprit de convivialité. Les ustensiles s'animent et les légumes prennent vie pour raconter des histoires sur des rythmes entraînants.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 974, La Réunion, La Réunion

Votre mission: - préparation et cuissons de viandes, poissons et légumes - dressage des plats durant le service - préparation et découpe des matières premières en amont du service - assister le chef durant le service. - entretien et nettoyage du lieu de travail avec l'équipe. Vous travaillerez du mercredi midi au dimanche midi en coupure: service du midi et du soir. Qualités : Autonomie, polyvalence, force de proposition, capacité à travailler en équipe, appétence pour la cuisine créole et métropolitaine. * prise de poste immédiate *

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Dîner Croisière "Cap sur les Îles"

Bien-être, Repas - Dégustation

Laval 53000

Du 21/05/2025 au 25/06/2025

Nouveauté 2025 Nouvellement installé à Laval, le restaurant de spécialités caribéennes O'Kalinas s'empare du bateau et vous invite à bord à la découverte de la cuisine créole. Les classiques de la cuisine des îles vous régaleront, le tout sur un air de zouk... • Samedis 17 mai et 20 septembre • De 20h à 22h30 • Tarif unique : 70€/pers Menu* > Ti punch >Acras > Rougail Saucisse > Dessert maison > Boisson sans alcool *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

-, 974, La Réunion, La Réunion

Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle boulangerie/patisserie sur Saint Louis, nous recherchons un cuisinier traiteur afin de préparer et cuisiner une gamme de produits de snacking, salades, sandwichs, plats chauds type cuisine créole. Vous travaillerez généralement en binome et parfois en autonomie les jours de repos de votre collaborateur. Vous pouvez travaillez du lundi au dimanche, sur 5 jours sur une amplitude horaire de 3h30 du matin à 11h du matin. ***La prise de poste est prévue pour la 1ere semaine de février et au plus tard avant le 15 février***

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

-, 974, La Réunion, La Réunion

Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle boulangerie/patisserie sur Saint Louis, nous recherchons un(e) apprenti(e) employé(e) polyvalent de restauration pour préparer en alternance un CAP. Vous pouvez proposer à l'entreprise votre organisme de formation. Sous la supervision de votre tuteur, vous ferez la préparation de sandwichs, salades, divers produits de snacking, plats cuisinés type créole, l'entretien de votre espace de travail et ce dans le respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire. Vos jours de travail du lundi au dimanche sur une amplitude horaire de 03h30 du matin à 11h sur 5 jours en fonction du planning. ***La prise de poste est prévue pour la 1ere semaine de février voire à la mi février au plus tard***

photo Le marché des saveurs

Le marché des saveurs

Fête, Foire - Salon, Marché

Bayonne 64100

Le 08/08/2021

Un marché alimentaire et de produits locaux avec une offre culinaire originale, grâce à la participation de restaurants du quartier qui proposeront des plats à emporter. Sur le square Gambetta, le restaurant Kitoko proposera des plats à emporter africains, Bidaian des conserves orientales, Les Caves de Saint-Esprit différents vins, Labèguerie des huîtres, Oihana ikastola des talos, Les Bouchées exotiques des tapas créoles, Sana Ines des plats cuisinés et des pâtisseries orientales, Assimans des fromages, Suzanne Salles des churros, crêpes et gaufres, et la librairie Chez Simone des livres culinaires. Une buvette sera installée, où il fera bon prendre un verre au son de la guitare de Diego, qui sera accompagné d'un percussionniste. La place de la République accueillera des producteurs de miel, huiles et olives, pains et plantes aromatiques.

photo SOIRÉE MUSICALE

SOIRÉE MUSICALE

Concert, Spectacle, Jazz - Blues, Manifestation culturelle, Musique, Manifestation culturelle, Fête, Manifestation culturelle

Saint-Loube 32220

Le 28/08/2021

Spectacle Musical à 19H par le groupe MKBB. Les musiciens: guitares, harmonica, accordéon, piano, percussions, contre basse ,washbord, chant... .Ils ont ce feeling qui sent un peu la boue du Mississipi et la cuisine créole! Le concert se passe en extérieur, au centre du village de St Loube. Buvette et restauration rapide sur place.

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LOUISIANA MAMBO (JEUNE PUBLIC)

Pour enfants

BRETIGNY SUR ORGE 91220

Le 19/03/2022 à 16:30

LOUISIANA MAMBO « Louisiane, milieu du 19è siècle, Mambo jeune indien Houma et son meilleur ami Dubois le Cajun n'ont pas le droit d'aller à l'école. Ils passent alors leurs journées à pêcher dans les bayous. Un beau matin ils apprennent l'existence du « King Crawfish », une écrevisse énorme avec des pinces en argent, une légende de pêcheur, une histoire pour les enfants… Mais Mambo et Dubois y croient, ils ont donc bien l'intention de l'attraper !! C'est en se perdant dans les bayous qu'ils se frotteront aux cocodries, rencontreront des personnages farfelus et surtout apprendront à jouer de l'harmonica, il paraît que les écrevisses adorent ça ! » Harmonicas, washboard, guitare, dobro, banjo et violon, en 14 chansons Yann Malek (leader du groupe Cotton Belly's ) raconte la Louisiane et son mélange de cultures (amérindienne, française, créole, africaine, haïtienne, anglaise, espagnole, etc..) à travers la musique, la cuisine, l'Histoire et le folklore.

Ressources supplémentaires